うじら豆腐とは…

うじら豆腐
大根の葉炒め
根菜の味噌汁
ピーナッツ和え物
五穀ごはん

うじら豆腐とは？

「沖縄風がんもどき」だそうです。
（知らなかった〜）
形がウズラの卵に似ているから、その名が
ついたようです。

レシピはこちら→うちなー料理レシピ（沖縄栄養士会）

美味しかったです〜
ご馳走さま( ^ω^ )